2017年の9月に家族で香川へ行った時に道の駅恋人の聖地 うたづ臨海公園に立ち寄った際にうたづの塩ぽん酢というポン酢を購入しました。
このうたづの塩ポン酢は入浜式の塩を使用した塩ぽん酢です。
その昔、日本一を誇った
塩の町、宇多津町、
その自然の恵みに生かされた
手づくり製法を伝承する
”入浜式の塩”を使用
瀬戸内のまろやかな塩味が
素材の旨みを活かす
入浜式という昔ながらの製塩方法で作られた貴重な塩を使用しています。
食レポは得意ではないんですが…
うたづの塩ぽん酢はさっぱりとした塩味を感じつつも出汁の旨味が活きたぽん酢です!
うたづの塩ぽん酢を製造されている堺屋醤油さんは香川の醤油屋さんです。
香川といえばうどん県で有名ですが、醤油の名産地でもあります。
うどんを美味しく食べるための醤油が多く作られているからこそ、うどんもよく食べられる。
堺屋醤油さんの商品はネット通販でも購入できるのですが、今回旅で見つけたうたづの塩ぽん酢は通販サイトでどうしても見つけることができす、直接、電話にて問い合わせをしました。
ネット通販でなかなか見つけることができなかったうたづの塩ぽん酢
限られた店舗での販売でした。その一つが私たちの立ち寄った、道の駅 恋人の聖地 うたづ臨海公園だったようです。
旅先で見つけた調味料。
ネットで購入できない場合でも、直接、製造元に問い合わせをすればお取り寄せも可能です。
(堺屋醤油さんの通販サイト→堺屋醤油)
2020年7月現在、購入しやすくなりました!!(やったね!)
ただし、香川ー沖縄間の送料って高いんだよな(涙)
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