2017年の9月に家族で京都へ行った時に道の駅スプリングひよしに立ち寄った際にごまスコという辛味調味料を購入しました。

ごまスコは辛いのですが、しっかりとゴマの風味が感じられます。
また配合されているほかの素材とのバランスもとてもよく深みのある辛さがどんな料理にもよく合います。

原材料：米酢、ごま油、唐辛子、塩、胡椒、ねぎ、生姜、山椒、桂皮、陳皮

中華な雰囲気の材料がふんだんに入っています。
また、素材もシンプル！添加物、保存料は入っておりません！

ごまの風味だけでなく、辛いだけでもない、旨味？深み？食レポは得意ではないんですが…
ごまスコをかけると、どんな料理も高級なちょい辛中華のような上品なスパイシーさを楽しめます！！

ごまスコを製造されている山田精油さんは京都のごま屋さんです。

ゴマだけでなくゴマ油やすりゴマ、ふりかけ、スイーツなどゴマに関するいろんな食品を作られています。

ごまスコだけではなく山田製油さんのごま製品が購入できる通販サイトも用意されています。
気になる方はチェックしてみてください。

ごまスコ　　　《京都へんこ山田製油》ピザやパスタ、揚げ物やスープに合う香辛料

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旅先で見つけた調味料。
ネットで帰るのは嬉しいんだけど、京都ー沖縄間の送料って高いんだよな（涙）